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復活祭のパン

今年のロシア正教の復活祭は4月19日。
クリーチという復活祭のパンを作りました。
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デニッシュ生地にくるみ、レーズン、オレンジピールを練りこみ、ホームベーカリーで焼き上げ、アイシングとピンクのチョコペンでお化粧をしてできあがり。
イタリアのパネトーネに似た味で、ふんわりしっとり。ことしのクリーチは及第点(^_^)v
ちなみに、イースターエッグは、玉ねぎの皮を煮出して色づけしたもの。でも、ふつうの茶色い殻の卵でも良かったかも・・・。来年はカラフルなイースターエッグを作ろうっと!

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by nanohana-0803 | 2009-04-20 21:20 | 美味しいもの
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