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生キャラメル ♪

生キャラメルをつくりました。
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おいしい牛乳の出番です。
材料は牛乳100mlのほかに、グラニュー糖100g、はちみつ30g、生クリーム200ml、
無塩バター10g、塩1g
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冷蔵庫から出したばかりのときは、脂肪分の厚い層で、横にしてもこぼれない♪
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全部の材料を火にかけ、気長にかき混ぜること約30分。
あら熱がとれたら冷凍庫で冷やし固めて、初挑戦の生キャラメルづくり完了♪
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生キャラメルづくりって大変そうだと思っていたのですが、それ程でもなかったかな。根気はいりますが。

出来上がったキャラメルを利用して、パンも焼いたのですが、こちらは実験失敗。
あぁ、せっかくの生キャラメルがもったいない(>_<)         失敗作のパン↓
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ともだちにもおすそ分けです。
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by nanohana-0803 | 2009-05-18 16:33 | 美味しいもの
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