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秋の味覚 ボリボリのお味噌汁

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昨日、食料品の買出しに、函館市民の台所「中島廉売」に行ってきました。
きのこ狩りのシーズンなんですね、八百屋ばかりではなく、中島廉売の通りのあちらこちらの露天でおばちゃんたちが採ってきたばかりだというボリボリを売っていました。

ショキショキ、ボリボリとした食感からボリボリと呼ばれているきのこですが、ナラタケというのが本当の名前のようです。

このボリボリのお味噌汁が大好き♪
出来立てに大根おろしをパッとはなして食べるとと~っても美味しいんですよ。
わたしにとっては、秋の味覚の代表格。
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久しぶりの中島廉売。新鮮な野菜や果物、魚介類を眺めているだけでなんだか嬉しくなってしまいます。

めずらしい野菜も買いました。

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これは紫蘇の実
塩水につけてあく抜きをしてから梅酢につけようと思います。

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つるむらさき
ビタミンやミネラルが豊富
湯がいてから細く切ってポン酢で食べると美味しいよ、とお店のおばちゃんが教えてくださいました。
試してみようと思います。

ほかにも、新鮮野菜と魚介類をたくさん買い込み、お料理意欲が沸いてます♪

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昨日の晩御飯

・ホッキと舞茸のご飯(お米2合にホッキ3個、舞茸半株、塩とお酒をそれぞれ小さじ1の割合で炊きました)
・ボリボリのお味噌汁
・お刺身(ホタテ、ひらめ)
・天ぷら(茄子、オクラ)
・きゅうりの甘酢和え

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夫もわたしもモリモリ食べました♪
果たしてわたしたちのダイエットは成功するのでしょうか?(^_^)




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by nanohana-0803 | 2009-09-27 11:49 | 美味しいもの
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