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紅色のりんごジャム


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先日のりんご狩りのときに摘んできたりんごは、全部で6個。
そのうち1個をそのまま食べてみたら、シャキッとして甘酸っぱいとっても美味しいりんごでした。

色も鮮やかに真っ赤なりんご。
皮も一緒に煮て 紅色のりんごジャムを作りました♪

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りんご5個で約1キログラム。
それに対して砂糖は350グラムくらいなので、きもち甘さ控えめ。

皮を剥いたりんごはザクザクザクと大き目のいちょう切り。
砂糖とレモン果汁、剥いた皮も一緒にお鍋に入れて弱火でグツグツグツグツ。
すこーしトロッとしたら火からおろし、シナモンをふったらできあがり♪ 


皮は取り除いて、後でお菓子作りに使おうかなって思ってたのですが、
この皮がまた美味しいんだよ~!ってワリェーラが言うので、ふたりでつまんでほぼ食べちゃいました。 ^^
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紅色のりんごジャム。とっても綺麗にできました♪
遠目にはトマトソースに見えなくもないけど ^^;
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もぎたてのみずみずしいりんごはそのまま食べてもちろん美味。

そして、その新鮮なりんごから作ったジャムはやっぱり特別においし~❤

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by nanohana-0803 | 2012-10-11 15:41 | 美味しいもの
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