Nanohana たより

はちみつジンジャーケーキ　カヴリーシカ　имбирная коврижка

蜂蜜たっぷりの甘くてちょっとすっぱいはちみつジンジャーケーキ　カヴリーシカを作りました。

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作り方はとっても簡単。
材料は、薄力粉200ｇ、ベーキングパウダー5ｇ、ジンジャーパウダー小さじ1＋1/2、シナモンパウダー小さじ1/2、塩小さじ1/2、砂糖50ｇ、卵１個、蜂蜜130ｇ、サラダ油1/2カップ、熱湯1/2カップ、粉砂糖70ｇ、レモン果汁大さじ3
①あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダーに、ジンジャーパウダー、シナモンパウダー、塩、砂糖を加える。
②溶いた卵に蜂蜜をあわせてよく混ぜたら、①に加える。
③サラダ油と熱湯を②に入れて、なめらかになるまでよく混ぜる。
④型に入れて、175℃に予熱したオーブンで35分焼く。
⑤粗熱がとれたら、粉砂糖とレモン果汁を混ぜたシロップを全体にかけたらできあがり。
しっかり冷めてから切り分けてお好みでアイスクリームやホイップクリームといっしょにどうぞ召し上がれ♪

はちみつジンジャーケーキ　カヴリーシカ　имбирная коврижка_b0171523_11514010.jpg

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レモンシロップがかかっているのでちょっぴりすっぱくて、ジンジャーとシナモンが香るロシアのケーキ。
ワリェーラは子どもの頃からこのケーキが大・大・大好きだったんですって。
もうちょっと濃い茶色だったらしいんですけど、きっと蜂蜜ではなくて、ベーグルを茹でたりするときに使うモラセス入りなんじゃないかなって思います。
子どもの頃に食べたのより美味しい～！って喜んで食べてくれました。^^

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きょうの函館、雪が降りしきって窓の外は真っ白。冬に逆戻りです。(>_<)
でもでもきょうは呑み助の金曜日チャープニッツァなので、これから買い出しに行ってきます♪

どうぞ楽しい週末を！

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# by nanohana-0803 | 2014-03-07 13:35 | 美味しいもの

букет

きのうの夜はわが家にお友達が来て、ブリヌィーパーティーを開きました。そのお友達が持ってきてくれた花束。とってもガーリーでラブリー❤お花を貰うのって、嬉しくってちょっとしあわせなきもちになりますねー♪

お部屋の中はもう春みたいです。

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ここ数日ちょっと気温が上がって雪解けもすすんだのに、また寒さが戻って来た様子。でもきょうで２月も終わり、明日から３月。
春までもうすぐ。
皆さん、どうぞ楽しい週末をー。

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# by nanohana-0803 | 2014-02-28 18:53 | 日々のあれこれ

2014 マースレニッツァ初日のブリヌィー　блины

冬を追い出し春を迎えるロシアのお祭りマースレニッツァが始まりました♪
マースレニッツァのことは毎年書いているので、以前からブログを読んでくださっている皆さんはご存知ですね。
マースレニッツァには、ブリヌィーを食べるのです。って、それだけじゃないんですけどね。^^
きょう、初日には、蜂蜜漬けの果物やナッツにサワークリームやクリームチーズをのせていただきました。

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